قراءة لمدة 1 دقيقة بَرْغَمُوت، برتقال البيك
بالعربية :
بَرْغَمُوت، برتقال البيكيعد بَرْغَمُوت، والذي يُعرف أيضًا باسم برتقال البيك، أحد الفواكه الحمضية المميزة التي تنتمي إلى عائلة الحمضيات، ويتميز برائحته العطرية المميزة التي تميزه عن غيره من أنواع الحمضيات. يعتبر الزيت المستخرج من ثماره ذا قيمة عالية في صناعة العطور، كما أنه يستخدم في العديد من التطبيقات الأخرى مثل صناعة الطعام والشاي.
تُزرع ثمار البرغموت بشكل رئيسي في منطقة جنوب إيطاليا، وخاصة في صقلية، حيث المناخ المثالي لزراعته. يشتهر البرغموت بلونه الأصفر المائل إلى الأخضر، ويكون بحجم أكبر قليلاً من الليمون. يحتوي البرغموت على قشرة سميكة نسبيًا، ولبه حامض، مما يجعله غير مناسب للأكل مباشرة، لكن له العديد من الاستخدامات الأخرى المفيدة.
من بين الاستخدامات الأكثر شهرة لزيت البرغموت هو إضافته إلى الشاي، مثل شاي إيرل غراي، وهو شاي أسود يتميز بنكهته العطرية التي تأتي من زيت البرغموت. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم زيت البرغموت في صناعة مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للاكتئاب.
على الرغم من فوائد البرغموت الكثيرة، إلا أن الإنسان يجب أن يكون حذرًا عند استخدام زيت البرغموت بشكل موضعي، لأنه يمكن أن يزيد من حساسية الجلد لأشعة الشمس. لذلك، يُفضل استخدامه في شكل مراهم أو مستحضرات تجميل خفيفة.
بشكل عام، يعد البرغموت إضافة رائعة للعديد من الوصفات والمستحضرات، وهو رمز للذوق الرفيع والفخامة في عالم العطور والنكهات. لقد أصبح شائعًا بشكل متزايد في العديد من الثقافات، حيث يُعتبر أحد المكونات الرئيسية في العديد من الأطعمة والمشروبات.