قراءة لمدة 1 دقيقة فطور انجليزي
بالعربية :
فطور انجليزيفطور إنجليزي، المعروف أيضًا باسم "الإفطار الإنجليزي الكامل" أو "إنجليش براكفاست"، هو نوع من وجبة الإفطار المميزة التي تُقدم عادة في المملكة المتحدة. يتميز هذا الفطور بتنوع مكوناته، التي تشمل عادة البيض، اللحوم، الخبز، البقوليات، والطماطم. يعد فطور إنجليزي جزءًا ثقافيًا هامًا في الحياة اليومية للكثير من البريطانيين، وغالبًا ما يرتبط بفكرة الراحة والدفء في بداية اليوم.
تتضمن مكونات الفطور الإنجليزي التقليدي ما يلي:
- البيض: يُقدم عادة مقلية أو مسلوقة أو مخفوقة.
- البيكون: يُعتبر من المكونات الأساسية وغالبًا ما يُقلى حتى يصبح مقرمشًا.
- السجق: يُضاف نوع خاص من السجق الإنجليزي المعروف باسم "بريكفاست سوسيج" والذي يتم تحضيره بالتوابل والأعشاب.
- البقوليات: مثل الفاصولياء البيضاء المطبوخة في صلصة الطماطم. تعتبر جزءًا لا يتجزأ من الإفطار.
- الطماطم: تُقدّم عادة مشوية أو مقلية.
- الفطر: يُقلى حتى يصبح ذهبياً ويُضاف إلى الطبق.
- الخبز المحمص: يُقدّم بجانب الفطور وغالبًا ما يُستخدم لتناول كل الصلصات والمكونات الأخرى.
يُعَدّ فطور إنجليزي مصدراً غنياً بالطاقة، وغالبًا ما يتم تناوله في الصباح، لكن يمكن أن يُقدّم أيضاً كوجبة غداء أو عشاء في بعض الأماكن.
تاريخيًا، يعود أصل فطور إنجليزي إلى القرن التاسع عشر، حين كان يُعتبر وجبة للطبقة العليا والعمال. في السنوات اللاحقة، أصبح هذا الفطور عنصرًا شائعًا بين جميع الطبقات الاجتماعية. بالإضافة إلى ذلك، انتشر مفهوم الإفطار الإنجليزي في دول أخرى، وأصبح جزءاً من ثقافة الضيافة في العديد من الفنادق والمطاعم حول العالم.
هناك أيضًا بعض الاختلافات في مكونات الفطور الإنجليزي من منطقة لأخرى. في اسكتلندا أو ويلز، قد تُضاف مكونات مثل "بلاك ب pudding" أو "لحم الخنزير المجفف" كجزء من الإفطار التقليدي.
في الختام، يمكن اعتبار فطور إنجليزي تجسيداً للثقافة البريطانية، ويعكس العادات والتقاليد الغذائية التي تتعلق بالضيافة والاحتفال بالوجبات المشتركة. بالنسبة للكثيرين، يصبح تناول الإفطار تجربة احتفالية تُساعد على بدء اليوم بنشاط وحيوية.