قراءة لمدة 1 دقيقة وجبة الضحى
بالعربية :
وجبة الضحىوجبة الضحى، والتي تُعرف أيضًا بالإنجليزية باسم "brunch"، هي وجبة تجمع بين الإفطار والغداء، وتُؤكل عادة في الساعات المتأخرة من الصباح حتى بعد الظهر. تعتبر هذه الوجبة شائعة في العديد من الثقافات، وتُعد خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين لا يحبون الجوع بين وجبتي الإفطار والغداء، أو لأولئك الذين يفضلون النوم لفترة أطول في عطلات نهاية الأسبوع.
تاريخيًا، ظهرت فكرة وجبة الضحى في أوائل القرن العشرين في المملكة المتحدة، حيث كانت تُعتبر وجبة ملائمة للأشخاص الذين يمضون لياليهم في السهر. تطورت بعد ذلك لتصبح جزءًا من الثقافة الاجتماعية، حيث تلتقي العائلات والأصدقاء لتناول الطعام معًا في أجواء غير رسمية. حالياً، تُعد وجبة الضحى مناسبة شائعة للاحتفالات، مثل احتفالات الزفاف، وعيد الأم، وأعياد الميلاد.
من الناحية الغذائية، قد تتنوع مكونات وجبة الضحى بشكل كبير، لكنها عادة ما تشمل: البيض بأنواعه، الخبز بأنواعه، الفواكه، الحلويات، والسلطات. على سبيل المثال، قد تتكون وجبة الضحى من البيض المقلي مع توست والأفوكادو، أو شوفان بالحليب مع الفواكه المكسرات. يمكن أن تُقدم أيضًا المشروبات مثل القهوة، الشاي، أو العصائر، وأحيانًا مشروبات كحولية خفيفة مثل الميموزا أو بلودي ماري.
وجبة الضحى ليست مقصورة على البيئات غير الرسمية، بل يمكن أن تُقدّم أيضًا في الفنادق والمطاعم الفاخرة، حيث يتم إعداد قائمة غنية ومتنوعة ترضي جميع الأذواق. يمكن تنظيم وجبات ضحى خاصة بحضور الشيف، حيث يُقدم الطهاة مجموعة من الأطباق مع شرح كيفية تحضير كل طبق، مما يُضيف لمسة فنية للوجبة ويعزز من تجربة تناول الطعام.
باختصار، وجبة الضحى تأتي لتعكس نمط الحياة العصري الذي يجمع بين الاستمتاع بالطعام والرفاهية الاجتماعية. كما أن التنوع الغني الذي تقدمه هذه الوجبة يمكن أن يكسبها شهرة أكبر في جميع أنحاء العالم، وأصبح يُنظر إليها على أنها فرصة لتجميع الأصدقاء أو العائلة حول مائدة مليئة بالحب والطعام الشهي.