المعجم العلمي
قاموس المصطلحات العلمية والتقنية في دار المترجم، لدعم عمليات الترجمة في دار المترجم.
تقانات الأغذية
تقانة الغذاء يقصد به تطبيق علم الأغذية في كل ما يتعلق بالمادة الغذائية في رحلتها من المزرعة حتى المائدة بالأضافة إلى أستنباط أنواع جديدة من الأغذية المصنعة.
أحدث المصطلحات
قراءة لمدة 1 دقيقة
طَهْو بالحرارة الرطبة
قراءة لمدة 1 دقيقة
أغذية مُعَدَّلة
قراءة لمدة 1 دقيقة
جُبْنة المِشّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
نَعناع
قراءة لمدة 1 دقيقة
لَحْم مفروم
قراءة لمدة 1 دقيقة
دُخُن، ذُرة رفيعة
قراءة لمدة 1 دقيقة
بديل الحليب
قراءة لمدة 1 دقيقة
مَصْنع الألبان، مَلْبَنَة
قراءة لمدة 1 دقيقة
إغناء الحليب، إثراء الحليب
قراءة لمدة 1 دقيقة
حليب الصويا
قراءة لمدة 1 دقيقة
حليب منـزوع الدسم
قراءة لمدة 1 دقيقة
حليب قليل الصوديوم
قراءة لمدة 1 دقيقة
حليب مُبَخَّر
قراءة لمدة 1 دقيقة
حَليب مُرَكَّز
قراءة لمدة 1 دقيقة
حليب بالشوكولاتة
قراءة لمدة 1 دقيقة
فُرْن الميكرويف، فُرْن الموجات القصيرة
قراءة لمدة 1 دقيقة
تسخين بالميكرويف
قراءة لمدة 1 دقيقة
عناصر (ال...) الغذائية الصغرى
قراءة لمدة 1 دقيقة
كُبَيْسلة
قراءة لمدة 1 دقيقة
نظافة ميكروبية، نظافة جرثومية
قراءة لمدة 1 دقيقة
مازَه
قراءة لمدة 1 دقيقة
مِتْمَيوغلوبين
قراءة لمدة 1 دقيقة
ضادَّة أيْضِيَّة
قراءة لمدة 1 دقيقة
تَسعير قائمة الطعام
قراءة لمدة 1 دقيقة
بُنّ متوسط التحميص
قراءة لمدة 1 دقيقة
أَغذية متوسطة الحموضة
قراءة لمدة 1 دقيقة
أَعشاب طبية
قراءة لمدة 1 دقيقة
جَنْي ميكانيكيّ، حصاد ميكانيكيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
لَحْم الطيور، لَحْم الدواجن
قراءة لمدة 1 دقيقة
لَحْم العجل
قراءة لمدة 1 دقيقة
لَحْم الأرانب
قراءة لمدة 1 دقيقة
لَحْم الضأن
قراءة لمدة 1 دقيقة
نيتروجين سائل
قراءة لمدة 1 دقيقة
ليبوكسجيناز
قراءة لمدة 1 دقيقة
ليبوكسيداز
قراءة لمدة 1 دقيقة
تحميص خفيف البن
قراءة لمدة 1 دقيقة
ليموناده
قراءة لمدة 1 دقيقة
أنزيم مسيل
قراءة لمدة 1 دقيقة
بُنٌّ خفيف التحميص
قراءة لمدة 1 دقيقة
جرعة قاتلة 50%