المعجم العلمي
قاموس المصطلحات العلمية والتقنية في دار المترجم، لدعم عمليات الترجمة في دار المترجم.
تقانات الأغذية
تقانة الغذاء يقصد به تطبيق علم الأغذية في كل ما يتعلق بالمادة الغذائية في رحلتها من المزرعة حتى المائدة بالأضافة إلى أستنباط أنواع جديدة من الأغذية المصنعة.
أحدث المصطلحات
قراءة لمدة 1 دقيقة
حد مسموح به، حد قانونيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
زيوت بحرية
قراءة لمدة 1 دقيقة
ماء نَقْع مالح
قراءة لمدة 1 دقيقة
تَعْريق اللحم بالدهن
قراءة لمدة 1 دقيقة
مقْروض
قراءة لمدة 1 دقيقة
سكّر القَيْقب
قراءة لمدة 1 دقيقة
مخلّل المانجو
قراءة لمدة 1 دقيقة
مناقيش
قراءة لمدة 1 دقيقة
شعير مُنبَّت
قراءة لمدة 1 دقيقة
أقط
قراءة لمدة 1 دقيقة
بيع آليّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
لِياز، أنزيم ناقل
قراءة لمدة 1 دقيقة
انبعاث التألق
قراءة لمدة 1 دقيقة
حد (ال...) الأدنى للجودة
قراءة لمدة 1 دقيقة
تخزين مخلخل
قراءة لمدة 1 دقيقة
عديد الإيثيلين منخفض الكثافة
قراءة لمدة 1 دقيقة
نظام السلسلة
قراءة لمدة 1 دقيقة
طور لوغارتميّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
رَغِيف
قراءة لمدة 1 دقيقة
تجميد في وسط سائل
قراءة لمدة 1 دقيقة
أطعمة بحرية
قراءة لمدة 1 دقيقة
لحمٌ مَعرَّق، لحم مَرْمَريّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
شراب القَيْقَب
قراءة لمدة 1 دقيقة
منجا(منجو)، منغا(منغو)
قراءة لمدة 1 دقيقة
مندلينا، يوسُفيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
تنبيت الشعير
قراءة لمدة 1 دقيقة
مَفْتُول
قراءة لمدة 1 دقيقة
عناصر(ال…) الغذائية الكبرى
قراءة لمدة 1 دقيقة
مسحوق قشور جوزة الطيب
قراءة لمدة 1 دقيقة
سَلاّقة برشّ القلويّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
تقشير بالقلويّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
لحم لنشيون
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُشَحِّم، مُزَلِّق
قراءة لمدة 1 دقيقة
تجفيف رذاذيّ في درجة حرارة منخفضة
قراءة لمدة 1 دقيقة
حليب منخفض الدسم، حليب قليل الدسم
قراءة لمدة 1 دقيقة
سمك منخفض الدهن
قراءة لمدة 1 دقيقة
أغذية منخفضة الحموضة
قراءة لمدة 1 دقيقة
نظام القتل اللوغارتميّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
جَرَاد البحر، سرطان البحر
قراءة لمدة 1 دقيقة
عِرْق سُوس