المعجم العلمي
قاموس المصطلحات العلمية والتقنية في دار المترجم، لدعم عمليات الترجمة في دار المترجم.
تقانات الأغذية
تقانة الغذاء يقصد به تطبيق علم الأغذية في كل ما يتعلق بالمادة الغذائية في رحلتها من المزرعة حتى المائدة بالأضافة إلى أستنباط أنواع جديدة من الأغذية المصنعة.
أحدث المصطلحات
قراءة لمدة 1 دقيقة
سلق بالأشعة تحت الحمراء
قراءة لمدة 1 دقيقة
محلل بالأشعة تحت الحمراء
قراءة لمدة 1 دقيقة
أغذية الرضع
قراءة لمدة 1 دقيقة
تجميد سريع انفراديّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
أنزيم مُؤشِّر
قراءة لمدة 1 دقيقة
تَلَوُّث عَرضيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُضافات عَرَضِية
قراءة لمدة 1 دقيقة
في المعمل
قراءة لمدة 1 دقيقة
تجفيف داخل العبوة
قراءة لمدة 1 دقيقة
تشكيل بالتسلسل
قراءة لمدة 1 دقيقة
عامل مُحَسِّن
قراءة لمدة 1 دقيقة
مقايسة مناعية
قراءة لمدة 1 دقيقة
رحلان كهربائيّ مناعيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
طريقة كيميائية مناعية
قراءة لمدة 1 دقيقة
أنزيم مُثَبَّت
قراءة لمدة 1 دقيقة
قرشلة
قراءة لمدة 1 دقيقة
كُومِيس
قراءة لمدة 1 دقيقة
كُلاَّج، جُولاَش
قراءة لمدة 1 دقيقة
كَرِيل
قراءة لمدة 1 دقيقة
مفتول، كسكسي
قراءة لمدة 1 دقيقة
لحم كوشير
قراءة لمدة 1 دقيقة
كُنَافَة
قراءة لمدة 1 دقيقة
فَرْط البذور
قراءة لمدة 1 دقيقة
كَفير
قراءة لمدة 1 دقيقة
كَبَاب
قراءة لمدة 1 دقيقة
قطايف
قراءة لمدة 1 دقيقة
كركدي، كركديه
قراءة لمدة 1 دقيقة
كابا-كازين
قراءة لمدة 1 دقيقة
كفتة
قراءة لمدة 1 دقيقة
أغذية تافهة، أغذية خاوية
قراءة لمدة 1 دقيقة
جُلاَّب
قراءة لمدة 1 دقيقة
عصيرية، عُصارية
قراءة لمدة 1 دقيقة
أكياس عصير
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُركَّز العصير
قراءة لمدة 1 دقيقة
أنزيم مزامر
قراءة لمدة 1 دقيقة
عَزْلات
قراءة لمدة 1 دقيقة
نظير الأنزيم
قراءة لمدة 1 دقيقة
تثبيط غير عكوس
قراءة لمدة 1 دقيقة
إزالة عسر الماء بالتبادل الأيونيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
إزالة الأملاح بالتبادل الايونيّ