المعجم العلمي
قاموس المصطلحات العلمية والتقنية في دار المترجم، لدعم عمليات الترجمة في دار المترجم.
تقانات الأغذية
تقانة الغذاء يقصد به تطبيق علم الأغذية في كل ما يتعلق بالمادة الغذائية في رحلتها من المزرعة حتى المائدة بالأضافة إلى أستنباط أنواع جديدة من الأغذية المصنعة.
أحدث المصطلحات
قراءة لمدة 1 دقيقة
عَصْر، كَبْس
قراءة لمدة 1 دقيقة
استنـزاف، نَزْف
قراءة لمدة 1 دقيقة
مطاطِية العجين
قراءة لمدة 1 دقيقة
باسطات، مادّات
قراءة لمدة 1 دقيقة
اختراق حراريّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
منحنى الاختراق الحراريّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
اختبار الاختراق الحراريّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
أكياس تُلْحَم حرارياً
قراءة لمدة 1 دقيقة
ملفات تسخين، ملفات حرارية
قراءة لمدة 1 دقيقة
تسمّم بالمعادن الثقيلة
قراءة لمدة 1 دقيقة
مقياس التفضيل
قراءة لمدة 1 دقيقة
شاي أعشاب
قراءة لمدة 1 دقيقة
إقفال محكم
قراءة لمدة 1 دقيقة
عبوة محكمة الإغلاق
قراءة لمدة 1 دقيقة
سمك الرنجة
قراءة لمدة 1 دقيقة
جِلْد، إهاب
قراءة لمدة 1 دقيقة
أغذية عالية الحموضة
قراءة لمدة 1 دقيقة
سمك عالي الدهن
قراءة لمدة 1 دقيقة
كروماتوغرافيا سائلة عالية الضغط
قراءة لمدة 1 دقيقة
تقشير بالضغط العالي
قراءة لمدة 1 دقيقة
تقشير بالبخار عالي الضغط
قراءة لمدة 1 دقيقة
فترةالحفظ بجودة عالية
قراءة لمدة 1 دقيقة
طحين ذو نسبة عالية
قراءة لمدة 1 دقيقة
طريقة المعالجة بالحرارة العالية والزمن القصير
قراءة لمدة 1 دقيقة
خاصرة (ال...) الخلفية للذبيحة
قراءة لمدة 1 دقيقة
قائمة (ال...) الخلفية للذبيحة
قراءة لمدة 1 دقيقة
مفصل الورك للذبيحة
قراءة لمدة 1 دقيقة
أنبوب الاحتفاظ، أنبوب الضبط
قراءة لمدة 1 دقيقة
مخللات جوفاء
قراءة لمدة 1 دقيقة
أنزيم كامل
قراءة لمدة 1 دقيقة
تعليب منزليّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
مجانسة، تجنيس
قراءة لمدة 1 دقيقة
عسل النحل، شَهْد
قراءة لمدة 1 دقيقة
عسل بالأقراص
قراءة لمدة 1 دقيقة
قرص العسل
قراءة لمدة 1 دقيقة
خاصية قرص العسل
قراءة لمدة 1 دقيقة
عسل الندوة العسلية
قراءة لمدة 1 دقيقة
حشيشة الدينار
قراءة لمدة 1 دقيقة
ضِيافة، صناعة الضيافة
قراءة لمدة 1 دقيقة
عَصْر ساخن