المعجم العلمي
قاموس المصطلحات العلمية والتقنية في دار المترجم، لدعم عمليات الترجمة في دار المترجم.
تقانات الأغذية
تقانة الغذاء يقصد به تطبيق علم الأغذية في كل ما يتعلق بالمادة الغذائية في رحلتها من المزرعة حتى المائدة بالأضافة إلى أستنباط أنواع جديدة من الأغذية المصنعة.
أحدث المصطلحات
قراءة لمدة 1 دقيقة
مواد رابطة، مواد لاحمة
قراءة لمدة 1 دقيقة
خاصية الربط
قراءة لمدة 1 دقيقة
تحفيز حيويّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُحفّز حيويّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
أغذية مهندسة حيوياً
قراءة لمدة 1 دقيقة
هندسة حيوية
قراءة لمدة 1 دقيقة
تقانة التخمر الحيويّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
خلية وقود حيويّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
كبح حيويّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
فساد حيويّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
شوكولاتة مرّه
قراءة لمدة 1 دقيقة
بكسين
قراءة لمدة 1 دقيقة
حبة (ال...) السوداء، حبة البركة
قراءة لمدة 1 دقيقة
عسل أسود
قراءة لمدة 1 دقيقة
شاي أسود
قراءة لمدة 1 دقيقة
جهاز السَّلْق
قراءة لمدة 1 دقيقة
سَلْق خفيف، سلق أوليّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
تجميد عاصف
قراءة لمدة 1 دقيقة
قاصِر الألوان، مُبَيِّض
قراءة لمدة 1 دقيقة
إدماء
قراءة لمدة 1 دقيقة
نزف كروماتوغرافيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
نَزف المعقِّمة
قراءة لمدة 1 دقيقة
خلِيط، مزيج
قراءة لمدة 1 دقيقة
مخللات منتفخة
قراءة لمدة 1 دقيقة
تقشير بالماء المغليّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
سُجُق بولونيا، نَقَانِق بولونيا
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُنْخُل طحين
قراءة لمدة 1 دقيقة
ارتباط، رَبْط
قراءة لمدة 1 دقيقة
تعبئة بالقوارير
قراءة لمدة 1 دقيقة
باقة مُطَيِّبات، باقة عطرية
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُجَمِّدَة صندوقية
قراءة لمدة 1 دقيقة
تطجين
قراءة لمدة 1 دقيقة
ماء مملّح
قراءة لمدة 1 دقيقة
خُبْز
قراءة لمدة 1 دقيقة
خبز الكِسْرَة
قراءة لمدة 1 دقيقة
خبز مشروح
قراءة لمدة 1 دقيقة
خبز الرقاق
قراءة لمدة 1 دقيقة
خبز صَمُّون
قراءة لمدة 1 دقيقة
ناتج الكَسْر
قراءة لمدة 1 دقيقة
طحين الكسر