المعجم العلمي
قاموس المصطلحات العلمية والتقنية في دار المترجم، لدعم عمليات الترجمة في دار المترجم.
تقانات الأغذية
تقانة الغذاء يقصد به تطبيق علم الأغذية في كل ما يتعلق بالمادة الغذائية في رحلتها من المزرعة حتى المائدة بالأضافة إلى أستنباط أنواع جديدة من الأغذية المصنعة.
أحدث المصطلحات
قراءة لمدة 1 دقيقة
توت الأرض، فراولة
قراءة لمدة 1 دقيقة
أغذية الطرقات
قراءة لمدة 1 دقيقة
تخزين تحت ضغط منخفض
قراءة لمدة 1 دقيقة
قهوة بديلة
قراءة لمدة 1 دقيقة
غذاء بديل
قراءة لمدة 1 دقيقة
توابل
قراءة لمدة 1 دقيقة
عبوة ثانوية
قراءة لمدة 1 دقيقة
معالجة ثانوية (للماء)
قراءة لمدة 1 دقيقة
قطب انتقائيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
دقيق ذاتيّ النفخ
قراءة لمدة 1 دقيقة
سلتزر
قراءة لمدة 1 دقيقة
جودة حسية
قراءة لمدة 1 دقيقة
موزات
قراءة لمدة 1 دقيقة
شَربات
قراءة لمدة 1 دقيقة
رقائق منكمشة
قراءة لمدة 1 دقيقة
قُرَيْدِس، جمبريّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
قوة التقصير
قراءة لمدة 1 دقيقة
مَحاريات، قِشريات
قراءة لمدة 1 دقيقة
شَنْكليش
قراءة لمدة 1 دقيقة
مادة مخلبية، مادة مستخلبة
قراءة لمدة 1 دقيقة
نفاذية انتقائية
قراءة لمدة 1 دقيقة
اختبار الترسيب، اختبار الترسُّب
قراءة لمدة 1 دقيقة
حصة، تقديم
قراءة لمدة 1 دقيقة
تجميد حاد
قراءة لمدة 1 دقيقة
تمزيق
قراءة لمدة 1 دقيقة
سميد
قراءة لمدة 1 دقيقة
أغذية شبه رطبة
قراءة لمدة 1 دقيقة
سِمْسِم، جُلْجُلان
قراءة لمدة 1 دقيقة
آلة الرق
قراءة لمدة 1 دقيقة
تجميد فجائيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
لَحم الكتف
قراءة لمدة 1 دقيقة
لَحْم جَانبيّ، رتق جانبيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُرَكَّز أحاديّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
تشويط، لَفْح باللهب
قراءة لمدة 1 دقيقة
بروتينات بسيطة
قراءة لمدة 1 دقيقة
آنية فضية
قراءة لمدة 1 دقيقة
حقن بالأبرة المفردة
قراءة لمدة 1 دقيقة
بروتينات أحادية الخلية
قراءة لمدة 1 دقيقة
أغذية مقلَّدة، أغذية محاكاة
قراءة لمدة 1 دقيقة
طَهْو ببطء