المعجم العلمي
قاموس المصطلحات العلمية والتقنية في دار المترجم، لدعم عمليات الترجمة في دار المترجم.
تقانات الأغذية
تقانة الغذاء يقصد به تطبيق علم الأغذية في كل ما يتعلق بالمادة الغذائية في رحلتها من المزرعة حتى المائدة بالأضافة إلى أستنباط أنواع جديدة من الأغذية المصنعة.
أحدث المصطلحات
قراءة لمدة 1 دقيقة
سَمْط
قراءة لمدة 1 دقيقة
صعتر البر
قراءة لمدة 1 دقيقة
طعام مُسَوْتَه
قراءة لمدة 1 دقيقة
قَلْي خفيف، سَوْتهَة
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُخَلّل الملفوف
قراءة لمدة 1 دقيقة
حمض دهنيّ مُشبَّع
قراءة لمدة 1 دقيقة
رقم التصبُّن
قراءة لمدة 1 دقيقة
إصحاح
قراءة لمدة 1 دقيقة
تَرَمُّل
قراءة لمدة 1 دقيقة
إذابة بالملح، تثبيت بالملح
قراءة لمدة 1 دقيقة
درجة السالوميتر
قراءة لمدة 1 دقيقة
زيت سلطات
قراءة لمدة 1 دقيقة
مشروب السَّحْلَب
قراءة لمدة 1 دقيقة
زَعْفَران، جاديّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
عُصْفُر، قِرْطِم
قراءة لمدة 1 دقيقة
مقياس السكر، جهاز الاستقطاب
قراءة لمدة 1 دقيقة
كَفَلٌ، رِدْف
قراءة لمدة 1 دقيقة
مِضَخَّة رَحَوِيَّة، مِضَخَّة دَوَّارة
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُبَخَّر دوّار
قراءة لمدة 1 دقيقة
حليب لزج، حليب مُتَفَتِّل
قراءة لمدة 1 دقيقة
تَفتُّل (الخبز)، لزوجة (الخبز)
قراءة لمدة 1 دقيقة
جَعَة الجذور
قراءة لمدة 1 دقيقة
طَحْن بالأسطوانات
قراءة لمدة 1 دقيقة
مِطْحَنَة قُضْبانية
قراءة لمدة 1 دقيقة
لحم عجل مشوي
قراءة لمدة 1 دقيقة
إنْضاج الجُبْن
قراءة لمدة 1 دقيقة
خَلاَّط لولبيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
ملح بحريّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
تتبيل
قراءة لمدة 1 دقيقة
تَجْميد سريع
قراءة لمدة 1 دقيقة
خَلْط عشوائيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
قاورمة
قراءة لمدة 1 دقيقة
لوحة ضبط الجودة
قراءة لمدة 1 دقيقة
نظام الجودة
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُعامَلات الحَجْر الصِّحيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُرَكِّبات رُباعيّة الأمونيوم
قراءة لمدة 1 دقيقة
خليط راسيميّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
تسخين إشعاعيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
مقايسة مناعية إشعاعية
قراءة لمدة 1 دقيقة
زَبيب