قراءة لمدة 1 دقيقة اسمرار أنزيميّ

اسمرار أنزيميّ

بالعربية :

اسمرار أنزيميّ

وصف :

"تغير لون الفاكهة والخضراوات إلى البنيّ نتيجة نشاط بعض الأنزيمات الموجودة فيها."

بالإنجليزية :

enzymatic browning

بالفرنسية :

brunissement enzymatique
مشاركة

مقترحات التعديلات

من خلال إرسال مقترحك، فإنك توافق على شروط الاستخدام وسياسة الخصوصية لدينا