الرياضيات والفلك تقانة المعلومات علم المواد الهندسة الكهربائية النقل والبنية التحتية صناعة النسيج الهندسة المدنية الطاقات المتجددة المناخ والبيئة وإدارة النفايات الصلبة التقنيات التربوية والحاسوبية علوم التربية علم الاجتماع والإنسان علم الاقتصاد التجارة والمحاسبة علم القانون هندسة السيارات علم الطَبِيعيات (الفيزياء) علم الكيمياء علم الأرض علم الزلازل علم الأرصاد الجوية علوم البحار هندسة النفط علم الأحياء الصحة وجسم الإنسان علم الوراثة علم الصيدلة الحرب الكُهَيْرِبِيّة الاستشعار عن بعد الطب البيطري التشريح العياني البناء والنجارة الطباعة والكهرباء تقانات الأغذية الإعلام والتواصل الفلسفة وعلم النفس الفن، التسلية والرياضة علوم اللغة والأدب الجغرافيا والتاريخ هندسة المياه
تجمّد هو عملية تحويل المادة السائلة إلى صلبة نتيجة لخفض درجة حرارتها حتى تصل إلى نقطة تجمد الخاصة بها. يحدث تجمد المادة عندما تنتقل طاقتها الحرارية إلى البيئة المحيطة، مما يجعل جزيئاتها تترتب بطريقة معينة وتتجمد. يعتبر التجمد ظاهرة طبيعية تحدث في العديد من الظروف والبيئات المختلفة، وتستخدم في الصناعات المختلفة لتخزين الأغذية والمواد الأخرى بشكل آمن.