قراءة لمدة 1 دقيقة عدد (ال...) الأكثر احتمالاً

بالعربية :

عدد (ال...) الأكثر احتمالاً، أو كما يعرف بالإنجليزية "Most Probable Number" (MPN)، هو طريقة إحصائية تُستخدم في علم الأحياء الدقيقة لتقدير عدد الجراثيم في عينة معينة، وعادة ما تستخدم في عينات مواد غذائية. يعتمد مبدأ هذه الطريقة على ملاحظة تفاعلات النمو في مجموعة من الأنابيب المحتوية على وسط غذائي مُعد خصيصًا لنمو نوع معين من الميكروبات.

تتألف عملية تقدير عدد الجراثيم باستخدام طريقة الـ MPN من مجموعة من الخطوات. أولاً، يتم أخذ عينة من المادة الغذائية المراد اختبارها، ثم يتم تخفيفها بتخفيفات متدرجة (مثل 1:10، 1:100، إلخ). بعد ذلك، تُوزع هذه التخفيفات في 3 إلى 5 أنابيب تحتوي على الوسط الغذائي المخصص. تُزرع الأنابيب في ظروف مناسبة، مثل درجة الحرارة المناسبة والظلام، ثم يتم تقييم النمو في الأنابيب.

إذا نما الميكروب في الأنبوب، فإن هذا يُعتبر دليلاً على وجوده في العينة. يتم بعد ذلك استخدام الجداول الإحصائية الخاصة بحساب الـ MPN لتقدير العدد الأكثر احتمالًا من الكائنات الحية الدقيقة في العينة الأصلية، بناءً على عدد الأنابيب التي أظهرت نموًا.

تُستخدم طريقة عدد (ال...) الأكثر احتمالاً في مجالات متعددة، بما في ذلك صناعة الأغذية، والطب البيطري، والبيئة، حيث تستلزم الحاجة إلى مراقبة وفهم مستويات تلوث الكائنات الحية الدقيقة. على سبيل المثال، يمكن استخدامها لتقدير عدد بكتيريا الإشريكية القولونية في عينات لحوم أو منتجات ألبان، وهو ما يُعد أمرًا حيويًا لضمان سلامة الأغذية.

علاوة على ذلك، فإن هذه الطريقة تسمح بإجراء مقارنة سريعة بين عينات مختلفة أو بين ظروف نمو مختلفة، مما يُساعد في اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن جودة المنتجات الغذائية وسلامتها.

باختصار، عدد (ال...) الأكثر احتمالاً هو أداة قوية للتقييم الكمي للجراثيم في الأغذية، وهو يوفر وسيلة عملية وآمنة لتقدير مستوى التلوث الميكروبي.

بالإنجليزية :

بالفرنسية :

بالصينية :

بالإسبانية :

بالروسية :