قراءة لمدة 1 دقيقة بَسْتَرة

بالعربية :

بَسْتَرة

الوصف :

بَسْتَرة هي عملية تدفئة أو تسخين تحدث لوقت قصير نسبياً، والغرض منها إبادة الجراثيم المُسببة للأمراض، أو خفض تركيزها خلال فترة زمنية مُحددة. تمتاز هذه الطريقة بأنها تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض تنتقل عن طريق الأغذية، كما تساهم في تحسين مدى سلامة وصحة المستهلك.

بالإنجليزية :

pasteurization

بالفرنسية :

pasteurisation [f.]

بالصينية :

巴氏消毒法 (Bāshì xiāoróng fǎ)

بالإسبانية :

pasteurización

بالروسية :

пастеризация (pasterizatsiya)