قراءة لمدة 1 دقيقة ضَبْط الحصص
بالعربية :
ضَبْط الحصصيعتبر "ضبط الحصص" من المفاهيم الأساسية في مجالات التغذية والتغذية الصحية، حيث يشير إلى التحكم في كميات الطعام المقدم للأفراد. يتم تعزيز هذا المفهوم من خلال استخدام أدوات ومكاييل معينة للمساعدة في تحديد الكميات المناسبة التي يجب تناولها لضمان تحقيق توازن صحي في النظام الغذائي. يمكن أن يساعد ضبط الحصص على تجنب الإفراط في تناول الطعام وبالتالي تقليل مخاطر السمنة وأمراض القلب ومرض السكري.
تعتبر التقنيات المستخدمة لضبط الحصص متنوعة، وتشمل استخدام الأطباق والأكواب المخصصة لتحديد الكمية، بالإضافة إلى الوزن عن طريق الميزان الغذائي. فعلى سبيل المثال، يمكن استخدام طبق بحجم معين يعكس الحصة المناسبة من الأغذية الرئيسية مثل البروتينات (كاللحوم أو الأسماك) والخضروات والنشويات (كتلك الموجودة في الأرز أو البطاطس).
هناك أيضًا نهج يسمى "النظام السداسي" الذي يُعتبر طريقة فعالة لضبط الحصص، حيث يقسم الطبق إلى ستة أجزاء: نصف الطبق للخضروات، ربع الطبق للبروتين، وربع الطبق للنشويات. هذا النظام يسهل على الأفراد فهم كميات المواد الغذائية التي يجب أن تشملها وجباتهم بطريقة مرئية.
الأبحاث تُظهر أن الأفراد الذين يمارسون ضبط الحصص يميلون إلى تناول كميات أقل من السعرات الحرارية وتحقيق نتائج أفضل في إدارة الوزن. على سبيل المثال، تناول وجبة في طبق أصغر يمكن أن يقلل من الكمية المأكولة دون الإحساس بالجوع، حيث أشارت دراسات إلى أن الأشخاص يميلون لتناول كميات أقل إذا كانت الكميات المقدمة في أطباق صغيرة مقارنة بأطباق أكبر.
بالإضافة إلى ذلك، يعد ضبط الحصص جزءًا هامًا من التعليم الغذائي. حيث يمكن للمؤسسات التعليمية ومراكز التغذية الاستعانة بمبدأ ضبط الحصص لمساعدة الأفراد على فهم كيفية تناول الطعام بشكل صحي. مثلاً، يمكن تقديم ورش عمل حول كيفية قياس الحصص باستخدام المكاييل القياسية، وكيف يمكن للأفراد تطبيق ذلك في منازلهم.
في الختام، يساهم ضبط الحصص في تعزيز عادات الأكل الصحية ويعد أداة قوية للحفاظ على وزن صحي والوقاية من الأمراض المزمنة. يعتبر الفهم العميق لهذا المفهوم وتطبيقاته العملية ضروريًا لكل فرد يسعى لتحسين صحته العامة.