قراءة لمدة 1 دقيقة دَليل التركيز (الكحوليّ)

بالعربية :

دليل التركيز الكحولي (Proof) هو مقياس يستخدم للإشارة إلى مدى قوة المشروبات الكحولية. يحدد هذا المصطلح النسبة المئوية للكحول في السائل. يساوي دليل التركيز ضعف نسبة تركيز الكحول المئوية، مما يعني أن مشروبًا يحتوي على 50% كحول سيكون لديه دليل تركيز كحولي قدره 100 درجة.

تاريخيًا، تم استخدام مفهوم دليل التركيز من قبل البحارة لتحديد مدى قوة المشروبات. في القرن الثامن عشر، كان يتم تحديد الدليل الكحولي عبر اختبارات بسيطة، مثل استخدام مسدسات لإشعال الكحول. إذا اشعلت النار بنجاح، كان المشروب يحمل دليلًا كحوليًا عالياً. على مر الزمن، أصبحت قياسات دليل التركيز أكثر دقة وحساباً من قبل الكيماويين.

تستخدم العديد من دول العالم نظام دليل التركيز الكحولي، ولكن القوانين والأنظمة قد تختلف من مكان لآخر. على سبيل المثال، في الولايات المتحدة، يُعتبر عيار دليل التركيز معتمدًا بشكل عام، بينما في بلدان أخرى مثل المملكة المتحدة، يتم الاعتماد على النظام المئوي بشكل أكبر للمشروبات الكحولية.

تتراوح أنواع المشروبات الكحولية بشكل واسع بناءً على دليل التركيز، حيث تتضمن البيرة عادةً 3-10 درجة، والنبيذ بين 8-15 درجة، بينما يمكن أن تصل المشروبات الروحية مثل الويسكي والفودكا إلى 40-60 درجة أو أكثر. يعد اختيار مشروب معين مهمًا بناءً على مستوى الدليل الكحولي، حيث أن شرب كميات كبيرة من مشروبات ذات دليل تركيز عالٍ يمكن أن يؤدي إلى تأثيرات سلبية على الصحة، بما في ذلك التسمم الكحولي.

في الاستخدامات العملية، يُعتبر دليل التركيز جزءًا أساسيًا في صناعة المشروبات الكحولية، حيث يساعد المصنعين على فهم مدى قوة منتجاتهم وتوجيه الحملات التسويقية بناءً على ذلك. كما يُستخدم أيضًا في أوساط البحث والعلوم لفهم التأثيرات السلبية والإيجابية للكحول على الجسم.

بالإنجليزية :

بالفرنسية :

بالصينية :

بالإسبانية :

بالروسية :