قراءة لمدة 1 دقيقة ﺔﺌﻴﻄﺑ تﺎﺒﺟو

بالعربية :

ﺔﺌﻴﻄﺑ تﺎﺒﺟو

وصف :

"حركة غذاء نشأت كرد على انتشار ثقافة الوجبات السريعة وسوء نوعية الغذاء الذي تنطوي عليه. وقد كان رائدا في هذا المفهوم منظمة 'تغذية بطيئة'، وهي منظمة غير ربحية، مدعومة من أعضاء منظمة 'فن التغذية البيئية' التي تأسست في عام 1989 من قبل (كارلو بتريني Carlo Petrini)، لمواجهة اختفاء التقاليد الغذائية المحلية وتضاؤل اهتمام السكان بالطعام الذي يأكلونه، من أين يأتي؟ كيف هو مذاقه؟ وكيف يؤثر على الخيارات الغذائية للشعوب في بقية العالم. تدافع منظمة التغذية البطيئة عن التنوع البيولوجي في إمدادات الغذاء، وتعمل على انتشار تعليم الذوق وربط منتجي الأطعمة الممتازة مع زملاء منتجين من خلال تظاهرات وفعاليات (مثل تيرا مادري في تورينو، إيطاليا) وغيرها من المبادرات. وصل حاليا عدد أعضاء الأغذية البطيئة 100000 في 132 بلدا.تغذية بطيئة (المرادف العربي)"

بالإنجليزية :

slow food

بالفرنسية :

slow food

بالألمانية :

Slow Food