قراءة لمدة 1 دقيقة تكرير بالبخار
بالعربية :
تكرير بالبخارتعتبر عملية التكرير بالبخار واحدة من أهم التقنيات المستخدمة في تنقية ومعالجة الزيوت الخام، وخاصة الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت عباد الشمس، بالإضافة إلى زيوت أخرى. تتيح هذه العملية فصل الأحماض الدهنية والمواد الطيارة، مما يُسهم في تحسين جودة الزيت ويزيد من فعاليته في الاستخدامات الصناعية والغذائية.
تتكون عملية التكرير بالبخار من عدة مراحل تسهم في إزالة الشوائب والمواد غير المرغوبة، مثل الروائح القوية والألوان غير المرغوبة. تبدأ العملية بإمرار بخار الماء عبر الزيت الخام، حيث يؤدي البخار إلى تسخين الزيت وفتح تفاعلات كيميائية تساعد في إطلاق الروائح والمواد الطيارة. بعد ذلك، يتم تجميع هذه المواد وإزالتها، مما يساهم في تحسين خواص الزيت.
تتضمن مزايا التكرير بالبخار عدة نقاط بارزة. من أهمها أنه يمكن أن يُحسن من طعم الزيت ورائحته، مما يجعله أكثر جاذبية للمستهلكين. كما تُعتبر هذه العملية بيئية أكثر مقارنةً بطرق التكرير الأخرى مثل الكيميائية، حيث تتطلب هذه الأخيرة استخدام مواد كيميائية قد تكون ضارة.
تستخدم تقنيات التكرير بالبخار في مجموعة متنوعة من التطبيقات، بما في ذلك في صناعة مستحضرات التجميل والزيوت العطرية، حيث تُستخدم الزيوت المنقاة لتصنيع العطور والكريمات. كما يدخل الزيت المنقي في صناعة الأغذية، حيث يتم استخدامه في الطهي والمخبوزات.
إضافة إلى ذلك، يعد التكرير بالبخار أمراً شائعاً في صناعة زيوت الوقود، حيث يتم معالجة الزيوت النباتية وغير النباتية لضمان عدم وجود مواد ضارة تؤثر على الأداء في محركات الاحتراق.
في الختام، يمثل التكرير بالبخار أداة حيوية في الصناعة الكيميائية والغذائية، مما يضمن تحسين الجودة والسلامة للمنتجات المشتقة من الزيوت.