قراءة لمدة 1 دقيقة قشدة، سفرجل هندي

بالعربية :

قشدة، أو سفرجل هندي، هو الاسم الشائع لفاكهة تتبع جنس الأنونا، وتعرف علمياً باسم Anona squamosa. تنتمي هذه الفاكهة إلى الفصيلة القشدية، وهي شجرة متوسطة الحجم تنتشر بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية. يتميز لحم الثمرة بقوامه اللين وال crémeux، والذي يشبه قوام القشدة، وهو ما يفسر الاسم.

تعتبر ثمرة القشدة واحدة من ألذ الفواكه الاستوائية، حيث تتميز بطعمها الحلو والغامض الذي يجمع بين نكهات الفواكه المختلفة مثل الأناناس والموز. يبلغ قطر الثمرة عادةً من 6 إلى 10 سم، ولها قشرة خضراء أو رمادية تحتوي على حراشف بارزة. هذه القشرة لا تؤكل، حيث يتم تناول اللب فقط.

تزرع القشدة بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية مثل أمريكا الوسطى والجنوبية وجنوب شرق آسيا. تستخدم في تحضير العديد من الأطباق والحلويات، ويمكن أن تؤكل طازجة أو تستخدم في صنع العصائر والآيس كريم. وقد أظهرت الدراسات أن لها فوائد غذائية كبيرة، حيث تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات (مثل فيتامين C وB) والألياف.

من جانب آخر، تُعرف القشدة بفوائدها الصحية العديدة، إذ يعتقد أن لها تأثيرات مضادة للالتهابات، وقد تكون لها خصائص مضادة للأكسدة تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم. كما يقال إنها قد تساعد في تحسين الهضم وتعزيز جهاز المناعة. ومع ذلك، يجب تناولها باعتدال حيث يُشار إلى أن استهلاكها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى آثار جانبية.

لذا، تعتبر قشدة، سفرجل هندي، فاكهة فريدة من نوعها تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. ينصح بتجربتها، خاصة لمحبّي الفواكه الاستوائية.

بالإنجليزية :

بالفرنسية :

بالصينية :

بالإسبانية :

بالروسية :