الرياضيات والفلك تقانة المعلومات علم المواد الهندسة الكهربائية النقل والبنية التحتية صناعة النسيج الهندسة المدنية الطاقات المتجددة المناخ والبيئة وإدارة النفايات الصلبة التقنيات التربوية والحاسوبية علوم التربية علم الاجتماع والإنسان علم الاقتصاد التجارة والمحاسبة علم القانون هندسة السيارات علم الطَبِيعيات (الفيزياء) علم الكيمياء علم الأرض علم الزلازل علم الأرصاد الجوية علوم البحار هندسة النفط علم الأحياء الصحة وجسم الإنسان علم الوراثة علم الصيدلة الحرب الكُهَيْرِبِيّة الاستشعار عن بعد الطب البيطري التشريح العياني البناء والنجارة الطباعة والكهرباء تقانات الأغذية الإعلام والتواصل الفلسفة وعلم النفس الفن، التسلية والرياضة علوم اللغة والأدب الجغرافيا والتاريخ هندسة المياه
اللزوجة هي مقياس لغلظة قوام المادة، حيث تعبر عن قدرة المادة على مقاومة التدفق والتشكل. تعتمد اللزوجة على الاحتكاك بين جزيئات المادة، حيث تكون المواد ذات اللزوجة العالية تتميز بقوام سميك يصعب التدفق بها، بينما تكون المواد ذات اللزوجة المنخفضة أكثر سهولة في التدفق.
اللزوجة لها دور هام في العديد من الصناعات مثل صناعة الزيوت والشحوم والدهانات والمواد الغذائية، حيث تحدد مدى تأثير المواد على الأداء والجودة.
يتم قياس اللزوجة بوحدة متر مربع في الثانية (m^2/s) في النظام الدولي للوحدات. وتكون الزيوت، على سبيل المثال، تتغير لزوجتها بتغير درجة الحرارة، حيث تصبح أقل لزوجة عندما ترتفع الحرارة وأكثر لزجة عندما تنخفض الحرارة.