قراءة لمدة 1 دقيقة فيتامين (ج)
بالعربية :
فيتامين (ج)وصف : فيتامين (ج)، المعروف أيضًا بحمض الأسكوربيك، هو فيتامين مهم ومغذٍ يذوب في الماء، ويلعب دورًا حيويًا في العديد من وظائف الجسم. يُعتبر فيتامين (ج) من مضادات الأكسدة القوية، مما يعني أنه يساعد في حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة. يمثل فيتامين (ج) جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي البشري، نظرًا لعدم قدرة الجسم على تصنيعه بشكل طبيعي، وينبغي الحصول عليه من خلال الطعام أو المكملات الغذائية.
فوائد فيتامين (ج) : يتمتع فيتامين (ج) بعدة فوائد صحية، من ضمنها:
- تقوية الجهاز المناعي : يساعد فيتامين (ج) في تعزيز الجهاز المناعي، مما يساهم في مكافحة العدوى والأمراض. وقد أظهرت الأبحاث أن تناول كميات كافية من هذا الفيتامين يمكن أن يقلل من مدة وشدة نزلات البرد.
- تعزيز صحة الجلد : يلعب فيتامين (ج) دورًا مهمًا في إنتاج الكولاجين، وهو بروتين ضروري لصحة الجلد. لذا فهو يساعد في تحسين مظهر البشرة ومحاربة علامات الشيخوخة.
- امتصاص الحديد : يساعد فيتامين (ج) على تحسين امتصاص الحديد من المصادر النباتية، مما يعد مهمًا للوقاية من فقر الدم.
- دوره كمضاد أكسدة : يقاوم فيتامين (ج) الضرر الناتج عن الأكسدة، مما يحمي الجسم من العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان.
المصادر الغذائية : يمكن الحصول على فيتامين (ج) من مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الفواكه والخضروات. من أهم المصادر:
- الحمضيات (مثل البرتقال والليمون والجريب فروت)
- الفلفل الأحمر والبنفسجي
- الفراولة
- الكيوي
- البروكلي
- السبانخ
نقص فيتامين (ج) : يمكن أن يؤدي نقص فيتامين (ج) إلى حالة تُعرف باسم الاسقربوط، والتي تتميز بالتعب، وتورم اللثة، ونزيف منها، وظهور كدمات سهلة، وآلام المفاصل. لذلك، من المهم التأكد من تناول ما يكفي من هذا الفيتامين للوقاية من هذه الحالة.
الجرعة الموصى بها : تختلف الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين (ج) بناءً على العمر والجنس. عادةً ما تتراوح الكمية بين 65 و90 ملغ للبالغين. إلا أنه يجب على الأفراد الذين يتبعون حمية غذائية محدودة، أو الذين يعانون من ظروف صحية خاصة، استشارة الطبيب لتحديد الجرعة المناسبة لهم.